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おむすびのマムってなに?

それは、るなぱあくというちいさな遊園地の真ん中にできた
ちいさなおむすびやさんです。

でもそれはただのおむすびではありません。
食べる方のの安全・安心を考え、
食べることを楽しめるようなおむすびを作りをしています。

おにぎりではなく「おむすび」

おむすびのマムではおにぎりではなくおむすびと呼んでいます。
それはおむすびには何かを「結ぶ」強い力があると信じているから。
おむすびのマムもさまざまな「結び」によって、できています。

人と食を「むすぶ」

マムの大きな軸となるのは素材。
口に入るものだから自分がわかるものでないと。
だから、地元前橋の生産者やまちなかの商店などから
大切に育て、厳選した素材を、
直接仕入れておむすびを作ります。

丁寧にむすんだ、おむすびたち

さまざまな方がかかわりできたおむすびは、少し小ぶりで、
素材の味を十分に感じられるおむすびです。

例えば、
お米が少し硬かったり、薄味だったり、
それは、素材の味をしっかり感じて欲しいから。
どんな味がするか感じながら食べて欲しいから

人と人を「むすぶ」。そして、これから

おむすびのマムは食で前橋の可能性をさぐり、
地域ブランディングを目指します。
食を通じたイベントで人と人をつないでいきたい。

2017.9.30

おむすびのマムの「秋も手ぶらでBBQ」

秋もるなぱあくの真ん中で、手ぶらでBBQを楽しみませんか? 日 程:9月9日〜9月30日の(金・土) 時...

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2017.9.29

おむすびのマムの「秋も手ぶらでBBQ」

秋もるなぱあくの真ん中で、手ぶらでBBQを楽しみませんか? 日 程:9月9日〜9月30日の(金・土) 時...

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2017.9.23

おむすびのマムの「秋も手ぶらでBBQ」

秋もるなぱあくの真ん中で、手ぶらでBBQを楽しみませんか? 日 程:9月9日〜9月30日の(金・土) 時...

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2017.9.22

おむすびのマムの「秋も手ぶらでBBQ」

秋もるなぱあくの真ん中で、手ぶらでBBQを楽しみませんか? 日 程:9月9日〜9月30日の(金・土) 時...

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そう、
だから、わたしたちは、
前橋のたいせつなものを“おむすび”でつたえます。